Stadtgeschichte München

Beschreibung

Die Ochsenbraterei, auch bekannt als das Spatenbräu-Festzelt, ist eines der traditionsreichsten und bekanntesten Zelte auf dem Münchner Oktoberfest. Hier ist eine ausführliche Beschreibung dieses besonderen Zeltes:

Geschichte und Hintergrund

Die Geschichte der Ochsenbraterei geht auf das Jahr 1881 zurück, als der Metzgermeister Johann Rössler erstmals einen ganzen Ochsen am Spieß auf dem Oktoberfest briet. Diese Innovation war ein großer Erfolg und zog viele Besucher an. Seitdem ist die Ochsenbraterei ein fester Bestandteil des Oktoberfestes und hat sich über die Jahre zu einem der beliebtesten Zelte entwickelt. Heute wird das Zelt von der Spaten-Löwenbräu-Gruppe betrieben.

Lage und Architektur

Die Ochsenbraterei befindet sich auf der Theresienwiese und ist durch ihre imposante Fassade und das charakteristische Spaten-Logo leicht zu erkennen. Das Zelt bietet Platz für etwa 7.400 Gäste, davon ca. 5.900 im Inneren und etwa 1.500 im Außenbereich. Die Architektur des Zeltes ist typisch bayerisch, mit viel Holz und traditionellen Elementen, die eine gemütliche und einladende Atmosphäre schaffen. Besonders auffällig ist der große Ochse über dem Eingang, der auf die Spezialität des Zeltes hinweist [oai_citation:3,Öffnungszeiten des Münchner Oktoberfestes vom 21.9 bis 6.10 2024 - Oktoberfest.de](https://www.oktoberfest.de/informationen/die-oeffnungszeiten-des-oktoberfests) [oai_citation:4,Fahrgeschäfte und Attraktionen auf dem Oktoberfest](https://wiesnkini.de/attraktionen/).

Besondere Merkmale

1. Gegrillter Ochse: Das Hauptmerkmal der Ochsenbraterei ist der gegrillte Ochse, der über einem offenen Feuer zubereitet wird. Jedes Jahr werden während des Oktoberfestes etwa 100 Ochsen in der Ochsenbraterei gebraten. Diese Spezialität zieht viele Besucher an, die das saftige Fleisch und die traditionellen bayerischen Beilagen genießen möchten. Der gesamte Grillvorgang ist eine beeindruckende Attraktion, die viele Gäste fasziniert.
2. Musik und Unterhaltung: Die Ochsenbraterei bietet eine lebhafte Atmosphäre mit traditioneller bayerischer Blasmusik, die von verschiedenen Kapellen gespielt wird. Die Musik sorgt für eine festliche Stimmung und lädt die Gäste zum Mitsingen und Tanzen ein. Besonders hervorzuheben ist die „Blaskapelle Bavarian Brass“, die regelmäßig in der Ochsenbraterei auftritt.
3. Speisen und Getränke: Neben dem gegrillten Ochsen bietet die Ochsenbraterei eine breite Auswahl an bayerischen Spezialitäten, darunter Hendl (Brathähnchen), Schweinshaxn (Schweinshaxen), und Obatzda (ein bayerischer Käseaufstrich). Das Bier der Spaten-Brauerei, das in der Ochsenbraterei ausgeschenkt wird, ist für seine Qualität und seinen Geschmack bekannt. Die Küche legt großen Wert auf Qualität und traditionelle Rezepte, um den Gästen eine authentische bayerische Erfahrung zu bieten .
4. Familienfreundlichkeit: Die Ochsenbraterei ist ein beliebtes Zelt für Familien, da es eine kinderfreundliche Umgebung bietet. An speziellen Familientagen gibt es Vergünstigungen für Kinder und Familien, was das Zelt besonders attraktiv für einen Besuch mit der ganzen Familie macht.

Atmosphäre und Publikum

Die Ochsenbraterei zieht ein vielfältiges Publikum an, das sowohl aus Einheimischen als auch aus internationalen Gästen besteht. Die Atmosphäre ist lebendig und festlich, was das Zelt besonders bei Familien und Gruppen beliebt macht. Die Mischung aus traditioneller bayerischer Kultur und moderner Unterhaltung sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt und eine gute Zeit hat. Die freundliche Bedienung und die hohe Qualität der Speisen und Getränke tragen zur Beliebtheit dieses Zeltes bei.