Stadtgeschichte München

Brauerei- und Wirtshausgeschichte in und um Regensburg

Hermann Franz

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort
• Bierstadt Regensburg
  Brauerei zur Römerzeit?
  Frühe Brautätigkeit in Regensburg - vom Weinanbau zur Bierstadt
  Bierverordnungen und das Reinheitsgebot
  Der „ständige" Bierstreit in Regensburg bis Anfang des 19. Jahrhunderts
  Bierstadt Regensburg im 19. Jahrhundert
  Eigentumsübergang bei Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien im 19. Jahrhundert
  Regensburger Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts
  Die Konkurrenz aus München
  Technikeinsatz beeinflusst die Entwicklung der Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien
  Kleinkunst-Szene in den Gasthäusern um die Jahrhundertwende
  Wiederbelebung der Kleinkunst-Szene in Gaststätten in neuerer Zeit
  20. Jahrhundert
• Der bayerische Maßkrug
• Die Geschichte der Bierflachen
• Sommerkeller der Regensburger Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien Kellerentstehung
  Eisherstellung
  Entwicklung des Lagerkellers zum Biergarten
  Der Weichser Radi: ein wichtiger Teil der Regensburger Biergartenkultur.
  Biertransport in die Sommerkeller
  Die ersten „Hotspots" unter den Sommerkellern
• Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien im Stadtgebiet Regensburg Alkoferbräu
  Auerbräu, Steinweg.
  Augustiner-Brauerei
  Behner
  Brauerei Bischofshof
  Bolland’sche BierBrauerei
  Brandl-Bräu
  Buchner’sche BierBrauerei, Stadtamhof
  Clostermeyer’sche Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien
  Brauerei Emslander
  Brauerei Fikentscher
  Brauerei Heilig-Kreuz
  Brauerei und Mälzerei Herrmann, Stadtamhof
  Hierstetter
  Hiltl’sche BierBrauerei
  Brauerei Hüttenmeyer/Schöpperl/X. Schiller
  Jakobiner-Brauerei
  JesuitenBrauerei/Brauhaus Regensburg AG
  Karmeliten-Brauerei.
  Kinner
  Kneitinger
  Karl Meyer/Franz Xaver Loipeldinger
  Niebauer
  Niedermayer, Sallern
  Niederwinzer Brauhäuser
  Obermünster-Brauerei
  Pfaller/Leser bzw. KlosterBrauerei
  Prüfeninger KlosterBrauerei
  Georg Rauh
  Schildbräu, Stadtamhof
  SchmaußBrauerei
   Schützenhalle
  SpitalBrauerei
  Brauerei St. Emmeram
  Brauerei St. Klara/A. Neumeyer
  St. Magn KlosterBrauerei
  Georg Stadler
  Stadlerbräu, Stadtamhof
  SternBrauerei
  Thurn und Taxis Brauerei
  Weißbräuhaus/Bürgerbräu
  Weißes Brauhaus, Weichs/Zachbräu
• Brauereien href='../suchen/suchen.php?suchen=Brauereien'>Brauereien in Ausflugsorten um Regensburg
  Adlersberg: Prößlbräu
  Deuerling: Goss
  Eichhofen: SchloßBrauerei
  Eilsbrunn: Brauerei Röhrl
  Etterzhausen: SchlossBrauerei
  Laaber: Plank
• Regensburger Wirtshäuser und Restaurationen
  Restauration „Zur alten Mauth", Niederwinzer
  Bahnhofsgaststätte HauptbahnhofRegensburg
  Blaue Traube („Kronschnabel"), Reinhausen
  Café Central
  Restauration zur Donaulände
  Gaststätte Einhorn
  Guldengarten
  Gut Königswiesen
  Hierstetter, Dechbetten.
  Manglkammer/Herrmann, Ziegetsdorf
  Neu St. Niklas.
  Restaurant „Rothe Lilie"
  Restauration Schlössl/Thierpark
  Seidenplantage
  Café-Restaurant Stadtpark
  Sterngarten
  Straubingerhof
  Restaurant Thurn und Taxis
  Gasthaus „Unter den Linden"
  Café-Restaurant Walhalla
  Gasthaus Weigl / Zur Walhallabahn
  Restauration Westbahnhof
  Gaststätte „Zur Sonne", Stadtamhof
• Regensburger Feste, Anlässe und Vereine mit Sonderkrügen
  Kaufhaus Tietz, Stadtamhof/Ludwigstraße
  Oberpfälzische Kreisausstellung 1910
  Regiment Von der Tann - 100-jähriges Bestehen 1905
  Turnerbund Jahn/Bayerisches Landesturnfest 1930
  Regensburger Dult
   
• Anhang
  Bildnachweis
  Verzeichnis der Quellen
  Impressum