Fernberg (1879) - Schlachthausstraße

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Fernberg - 1879

Beschreibung:

Schlachthausplatz und Schlachthausstraße. In München ist der Fleischverbrauch ein sehr großer; im Jahre 1875 wurden hier 14194 Ochsen, 31688 Kühe und Rinder, 176743 Kälber (!), 19029 Schafe und 56674 Schweine geschlachtet. Bei diesem Geschäfte fällt nun eine Menge von Stoffen ab, welche durch Anhäufung u. dgl. leicht der Gesundheit schädlich werden, besonders wenn die Schlachthäuser in großer Zahl zerstreut über die ganze Stadt und oft mitten in den dicht bevölkertsten Stadttheilen liegen. Allgemeine, mit den zweckmäßigsten Einrichtungen versehene Schlachthäuser, wo unter Ausschließung anderer Schlachtplätze sämmtliche Schlachtungen vorgenommen werden müssen, hat man deshalb in allen größeren Städten Europas schon längst als dringendes Bedürfniß erkannt und an vielen Orten bereits erbaut. --- Ein solches Schlachthaus ist am 1. Mai 1878 von unserer umsichtigen Stadtvertretung nach umfassenden Vorbereitungen auch hier eröffnet worden. In der Nähe des Südbahnhofes bei Thalkirchen gelegen bedeckt es in Verbindung mit einem großen Viehverkaufsplatze einen Flächeninhalt von 100333 Quadratmetern, also mehr als 10 Hektaren. Seine Einrichtung ist musterhaft. (S. auch Viehhofstraße.)

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{Karl Stankewitz}